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发面豆沙小饼

菜谱编号：435-830

发面豆沙小饼是【董小伊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面豆沙小饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

表皮蓬松酥脆，里面有香甜的豆沙馅非常好吃，属于甜口感的。

发面豆沙小饼主厨：董小伊

第十步：2面烙至金黄色即可。

第八步：都弄成这样的原形豆沙面肧盖上保鲜膜醒发15分。

第十三步：请您品尝。

第十二步：里面的豆沙馅很香甜，外面饼皮也很蓬松宣软。

第一步：把酵母和盐一同放入面粉当中加入温水搅成大的面絮用手活成光滑面团。

第二步：放在温暖地方醒发至2倍大。

第七步：就像包包子的手法一样然后按扁。

第六步：擀成面饼里面包上豆沙馅。

第九步：电饼铛提前预热，放入生面肧。

第十一步：这样面饼都鼓起来就好了。

第十四步：成品上图。

第五步：切成大小相等的小面剂子。

第四步：把面团放在面板上揉面排气搓成长条形。

第三步：发好的面是这样的，上面有许许多多的蜂窝眼就可以了。

相关食材：豆沙

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