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白卤牛肉

菜谱编号:435-955
白卤牛肉是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白卤牛肉”。
白卤牛肉
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛腱子肉:600克--
辅助料用量
大葱:半根姜片:20克
料酒:30ML花椒:10克
香叶:3片--

白卤牛肉的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第四步:捞出放凉。
  • 第七步:成品
  • 第六步:配上自己喜欢的蘸料即可。
  • 第八步:成品
  • 第三步:牛肉放入砂锅,注入高出牛肉一半量的冷水,再放入大葱段,香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污,捞出冲洗干净。
  • 第五步:切片装盘。
  • 相关食材:牛肉

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