笋干香菇炖小鸡
笋干香菇炖小鸡是【雨中蔷薇花88】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干香菇炖小鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我老公特别爱吃鸡，尤其是来到深圳后更是有过之而无不及。于是，我努力地去学习各种以鸡为食材的制作方法。据说，鸡肉有益气养血，补肾益精之功效。竹笋具有开胃健脾，增强人体免疫力的功效。而香菇更是被誉为“植物皇后”之美誉，具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和维生素，能益智安神，降低血压，补肝肾以及美容养颜之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小公鸡：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 竹笋干：50克 | 姜片：5片 |
| 葱段：15克 | 干辣椒：4颗 |
| 调味料用量 | |
| 八角：3颗 | 桂皮：5克 |
| 香叶：2片 | 花椒：20粒 |
| 料酒：适量 | 老抽：1勺 |
| 生抽：3勺 | 糖：1勺 |
笋干香菇炖小鸡的做法步骤
答配菜谱：干香菇与笋的做法