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扳指干贝

菜谱编号：438-203

扳指干贝是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扳指干贝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太蒸箱美食?第27道?扳指干贝?

手把手教你做经典闽菜?扳指干贝?，鲜蔬搭配超美味?

扳指干贝主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第四步：将萝卜片??中间掏空（大小适合塞入干贝??即可），探后焯水??，捞出沥干放凉备用??

第八步：手把手教你做经典闽菜??扳指干贝??，鲜蔬搭配超美味??

第五步：将泡好的干贝??塞入萝卜中??

第七步：蒸好后放上枸杞点缀即可锅中倒入香油??，加入生抽??、食盐??混合均匀??，制成调料汁??，淋在蒸好的萝卜干贝上??，最后点缀上小葱即可??

第六步：方太蒸箱设置-100℃???-15分钟?，将萝卜干贝放入蒸箱中蒸制??

第二步：干贝??用开水泡开??备用??

第三步：白萝卜洗净??、削皮??，将其切成1厘米厚度的厚片；小葱切碎??

第一步：??主料??干贝??：30克；白萝卜??：300克；香油??：10毫升；食盐??：2克；生抽??：10毫升；小葱??：2根；

扳指干贝做法技巧/窍门/补充说明：

1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：干贝

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