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粘糕饼子

菜谱编号:438-399
粘糕饼子是【薛子一】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粘糕饼子”。
粘糕饼子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大黄米面做的年糕饼子,香甜可口。

粘糕饼子主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大黄米面:250克红糖:20克
猪油:10克红豆沙:20克
辅助料用量
油:适量--

粘糕饼子的做法步骤

  • 第九步:来个特写。
  • 第二步:加入少量凉水,用手揉搓至没有干面。
  • 第七步:电饼铛预热,转小火,刷适量油。将黄米面包好馅料,拍成饼状,放入电饼铛。上下火,小火4分钟。
  • 第一步:大黄米面备好。
  • 第四步:取适量猪油放入碗中。
  • 第三步:加适量开水烫面,揉成面团,醒10分钟。
  • 第六步:做好的红糖馅,分成小剂子。旁边深色的是豆沙馅。
  • 第五步:加适量红糖,揉搓在一起。
  • 第八步:出锅装盘,美味即成。
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