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杏鲍菇炒鸡丁

菜谱编号:438-438
杏鲍菇炒鸡丁是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡丁”。
杏鲍菇炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香脆嫩滑兼备,缤纷色彩有食欲。

杏鲍菇炒鸡丁主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:3只杏鲍菇:3只
玉米:半个豌豆:50克
青椒:1瓣红椒:半个
辅助料用量
蚝油:1汤匙生抽:1汤匙
料酒:1汤匙盐:适量
油:适量--

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 第七步:加入鸡丁,调入蚝油酱油炒匀
  • 第二步:鸡腿去骨去皮切丁,加盐、料酒、生抽腌制一会儿
  • 第一步:备好材料
  • 第六步:锅中再加点油,倒入切粒的杏鲍菇煎至金黄
  • 第八步:最后加入玉米、豌豆、青红椒,加点盐和尾油炒匀即可出锅。
  • 第四步:玉米粒、青豆洗好后焯熟捞出
  • 第三步:青红椒切丁
  • 第五步:锅中热油,倒入鸡丁炒至完全变色后盛出
  • 相关食材:杏鲍菇鸡丁

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