花旗参炖猪心
花旗参炖猪心是【胃想你啦】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花旗参炖猪心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为爱而炖
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪心:1/3个 | -- |
辅助料用量 | |
花旗参:12片 | 枸杞:8粒 |
野生黄葛粉:半匙(生粉) | 料酒:数滴 |
白胡椒粉:适量 | 食盐:适量 |
小黄姜:1片 | 葱:适量 |
香菜:适量 | -- |
花旗参炖猪心的做法步骤
花旗参炖猪心做法技巧/窍门/补充说明:
1、炖内脏类的汤,要用生粉/黄葛粉和料酒腌制,为提升口感,注入开水迅速将肉质的鲜美滑嫩锁在粉内
2、根据个人喜好是否添加白胡椒粉。
相关食材:猪心