炒鱼籽
炒鱼籽是【小洞天】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鱼籽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,鱼籽中含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼籽:适量 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
白酒:少许 | 盐:少许 |
葱姜水:少许 | 味精:少许 |
生粉:少许 | 香葱碎:少许 |
炒鱼籽的做法步骤
炒鱼籽做法技巧/窍门/补充说明:
1、筋膜剔除掉,否刚有鱼腥味儿。
2、炒干水分,体会那种干香的味道。
相关食材:鱼籽