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奥尔良鸡肉炒饭

菜谱编号:440-204
奥尔良鸡肉炒饭是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良鸡肉炒饭”。
奥尔良鸡肉炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子非常喜欢的一款炒饭。分享给大家。最好选鸡腿肉,口感好。

奥尔良鸡肉炒饭主厨:莎糖家

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个金龙鱼小鲜米:300克
清水:适量奥尔良腌料:适量
植物油:少许葱花:适量
黄瓜丁:适量胡萝卜丁:适量
盐:少许牛肉粉:少许
辅助料用量
金龙鱼芝麻油:少许--

奥尔良鸡肉炒饭的做法步骤

  • 第十步:加入米饭后调小火,然后翻炒。
  • 第九步:加入黄瓜丁和胡萝卜翻炒几下。
  • 第四步:用清水冲洗一次即可。然后加入少许清水。电饭锅开启煮饭功能。(因为米很新鲜,所以水不用加多)
  • 第五步:米饭煮好了,闻起来特别香。纯正五常稻花香,具有五鲜特点:鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃入手。
  • 第三步:将300克金龙鱼小鲜米倒入电饭锅中。
  • 第二步:鸡腿剔骨去皮后切小块,加入各自喜欢的奥尔良腌料拌均放一边备用。
  • 第七步:翻炒均匀至鸡肉变色。
  • 第六步:炒锅开中火,加入适量植物油,油热放入之前腌好的鸡腿肉。
  • 第一步:准备好需要的材料。
  • 第八步:加入葱花。
  • 第十二步:最后淋几滴香油翻炒均匀关火。
  • 第十一步:炒均后加入少许盐和牛肉粉(可以用味精替代)翻炒。
  • 奥尔良鸡肉炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配菜可以自行选择个人喜欢吃的蔬菜。
    2、炒饭用的米饭注意不要太软粘。

    相关食材:鸡肉

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