抹茶巧克力慕斯
抹茶巧克力慕斯是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶巧克力慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。
A·英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。
B·抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。
C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
英式蛋奶酱:105克 | 抹茶巧克力慕斯液:260克 |
装饰:适量 | -- |
抹茶巧克力慕斯的做法步骤
抹茶巧克力慕斯做法技巧/窍门/补充说明:
做好的抹茶巧克力慕斯就可以直接吃啦,也可以密封冷藏3-5天,或者冷冻1-2周,吃之前拿出来常温解冻就可以了,非常方便。
相关食材:巧克力