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快炒萝卜丝

菜谱编号：442-404

快炒萝卜丝是【^O^二燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快炒萝卜丝”。

快炒萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酱油和糖的搭配中和了萝卜的苦味，脆爽中略带清甜，不喜欢吃萝卜的小朋友也可以吃小半盘，同样是快手菜，用时10分钟以内

快炒萝卜丝主厨：^O^二燕

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
萝卜：适量	--
辅助料用量
盐：适量	糖：一小勺
酱油：适量	十三香：适量
鸡精：适量	葱：适量

快炒萝卜丝的做法步骤

第一步：萝卜刮皮擦成丝

第四步：下萝卜丝略翻炒一分钟，加酱油，十三香，少量糖继续翻炒

第三步：起锅烧油，油热下葱花花椒爆香

第五步：炒至熟透，加盐，鸡精出锅，有蚝油的加一点，没有就算了影响不大。

第二步：准备少量花椒，切葱花

快炒萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、一定要炒熟透，不然会留苦味
2、全程中大火，最后再加盐，避免出水影响口感。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐快手菜

相关食材：萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快炒萝卜丝。

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