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蜜豆小餐包

菜谱编号：044-362

蜜豆小餐包是【紫夜馨情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆小餐包”。

第五步：把发酵好的面团揉搓排气，将面团压扁，撒上一半蜜豆，对折起来，再揉成圆形。

第七步：把面团分成20份，揉成圆形放入烤盘

第二步：干酵母溶于温水，倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌

第八步：在湿度85%，温度35度左右的环境下进行最后发酵1小时左右（可在烤箱里放一碗开水），发酵好后在表面刷一层蛋液

第九步：放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右

第四步：继续把面团揉至揉到扩展阶段，发酵至两倍大

第六步：重新将面团压扁，撒上剩下的蜜豆，再次对折起来，揉成圆形。放置15分钟

第三步：揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了

第一步：高筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、全蛋液放入和面盆

菜谱标签：儿童烘焙早餐

相关食材：蜜豆

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