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猪肉炒三蔬

菜谱编号:444-194
猪肉炒三蔬是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炒三蔬”。
猪肉炒三蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口蘑的营养价值高,肉质厚而嫩。口感特别好,口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍,在人体中的吸收效果也非常好。

猪肉炒三蔬主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克口蘑:150克
辅助料用量
荷兰豆:100克耳子:5克
酱油:1勺姜:2片
蒜:2瓣鸡精:1点

猪肉炒三蔬的做法步骤

  • 第一步:备好食材猪肉切片
  • 第三步:锅中烧水绰一下口蘑和耳子去草酸
  • 第四步:油热炒姜蒜
  • 第六步:炒香肉片
  • 第八步:加入口蘑和耳子炒熟加盐鸡精出锅。
  • 第七步:加荷兰豆炒香
  • 第五步:加酱油炒香
  • 第二步:肉里加豆粉酱油拌匀
  • 猪肉炒三蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    三蔬菜的搭配可以自己根据自己口味搭配食材。

    相关食材:猪肉

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