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茄汁带鱼

菜谱编号:444-404
茄汁带鱼是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁带鱼”。
茄汁带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼含不饱和脂肪酸,还含有丰

富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚

劳,养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女

性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁

元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于

预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼

还有养肝补血、润肤养发、健美等功效此外,带

鱼的脂肪含量高于一般鱼类,而且多为不饱和脂

肪酸,具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪

虽高,但食用起来却很健康。

茄汁带鱼主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:350克--
辅助料用量
味极鲜:1勺醋:1勺
番茄酱:1勺糖:10克
油:适量葱:小段
姜:2片蒜:4瓣

茄汁带鱼的做法步骤

  • 第四步:重新起锅,放入少许油加入葱姜蒜沫炒香
  • 第一步:带鱼洗净,切段。先放半勺味极鲜、醋、葱姜蒜腌制1小时
  • 第五步:放入鱼段,倒入调制好的番茄酱汁(糖,番茄酱,醋,味极鲜),小火几分钟,收汁)
  • 第七步:好吃。
  • 第二步:不粘锅中加油烧热,放入腌制好的鱼段
  • 第三步:煎到两面金黄把鱼盛出控油,备用
  • 第六步:装盘即可
  • 相关食材:带鱼

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