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炒血鸭

菜谱编号:445-092
炒血鸭是【教父302】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒血鸭”。
炒血鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

血鸭是湘南地区的一道名菜,做法简单,口味独特,有兴趣的朋友可以实践一下。

炒血鸭主厨:教父302

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸭子:1只--
辅助料用量
姜蒜:适量干红椒:适量
青红椒:适量鸭血:1小包

炒血鸭的做法步骤

  • 第四步:调味,放青红椒、鸭血,大火翻炒收汁,出锅。
  • 第三步:放入啤酒,中火炖煮10分钟。
  • 第二步:鸭肉和香料一起炒香,炒去鸭肉多余的水分。
  • 第一步:准备食材。
  • 炒血鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    放鸭血后就要不停翻炒,否则容易粘锅。

    菜谱标签:热菜湘菜
    相关食材:

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