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干贝西蓝花

菜谱编号:446-254
干贝西蓝花是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝西蓝花”。
干贝西蓝花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干贝:20克西蓝花:100克
胡萝卜:50克植物油:25克
葱:适量姜:适量
辅助料用量
生抽:1匙料酒:1匙
鸡汤:少许水淀粉:适量

干贝西蓝花的做法步骤

  • 第七步:放入西蓝花。
  • 第二步:西蓝花洗净用开水焯1分钟,捞出过凉水备用。
  • 第四步:炒锅放油烧热,放入葱姜,干贝煸炒。
  • 第八步:放入水淀粉炒匀,水淀粉熟透即可。
  • 第五步:放入料酒,生抽,胡萝卜煸炒片刻。
  • 第一步:干贝提前8个小时用水泡发,胡萝卜去皮切块,西蓝花切小朵葱姜切碎。
  • 第三步:干贝也用开水焯一下去腥味。
  • 第六步:放入少许鸡汤(可用水代替)。
  • 第九步:成品图。
  • 干贝西蓝花做法技巧/窍门/补充说明:

    干贝要提前用水泡发,时间短了发不好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:干贝

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