第八步:在粘满蛋液。
第一步:琵琶腿洗净。
第二步:加入主料中所有调料。
第七步:腌制好的鸡腿先粘一层淀粉。
第十一步:油温五成热下锅炸。
第五步:鸡蛋液。
第三步:带一次性手套反复揉搓五分钟盖保鲜膜腌制一个晚上入味。
第十三步:配上番茄酱更好吃。
第九步:最后裹上面包糠。
第十步:全部弄好。
第十二步:炸熟,炸透捞出。
第六步:黄色面包糠。
第四步:准备淀粉。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
琵琶腿:4个 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 花椒粉:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
耗油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:适量 | 鸡蛋:适量 |
黄色面包糠:适量 | -- |
第八步:在粘满蛋液。
第一步:琵琶腿洗净。
第二步:加入主料中所有调料。
第七步:腌制好的鸡腿先粘一层淀粉。
第十一步:油温五成热下锅炸。
第五步:鸡蛋液。
第三步:带一次性手套反复揉搓五分钟盖保鲜膜腌制一个晚上入味。
第十三步:配上番茄酱更好吃。
第九步:最后裹上面包糠。
第十步:全部弄好。
第十二步:炸熟,炸透捞出。
第六步:黄色面包糠。
第四步:准备淀粉。
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