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白菜馅饼

菜谱编号:449-029
白菜馅饼是【金子_ozeLyP】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜馅饼”。
白菜馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天是吃白菜的季节,白菜做成馅饼能当主食也能当零食给孩纸吃,有营养易消化

白菜馅饼主厨:金子_ozeLyP

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
白菜:五片粉条:适量
胡萝卜:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
蚝油:一勺盐:一勺
味极鲜:一勺十三香:一勺
鸡精:一勺--

白菜馅饼的做法步骤

  • 第五步:粉条提前用热水泡软切碎,鸡蛋炒成蛋花一起放入白菜中,也可以加入豆腐等其他喜欢的配菜,然后放入一勺盐,十三香,耗油,味极鲜,鸡精均适量,一勺食用油,一勺香油提香。
  • 第六步:搅拌均匀,香喷喷的白菜馅就调好了。
  • 第九步:锅中刷油,做好的生坯放入平底锅或者电饼铛中,中小火慢煎,一般一分钟左右翻一次面,直到两面煎的金黄,一般需要五六分钟。
  • 第四步:腌出水的白菜用手或者纱布挤出菜中的水分放入盘中。
  • 第二步:揉成稍微偏软一点的面团,盖上保鲜膜醒三十分钟。
  • 第十一步:自己做的皮薄馅多,非常好吃。
  • 第八步:擀好的面皮放入白菜馅,像包包子一样把口收集紧,一个生坯就做好了。
  • 第十步:煎成金黄色。
  • 第三步:醒面的时间把白菜洗净,先切丝再切成碎,红萝卜擦成丝再切成碎,然后放入碗中加入一勺食盐腌十分钟。
  • 第一步:300克面粉加入一点食盐用清水边倒水边搅拌,把面粉都搅拌成絮状。
  • 第七步:取出面团,揉一揉,去掉面团中的空气,然后搓成条,切成大小均匀的剂子,拿出一个面剂子,擀成中间厚两边薄的饼。
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜馅饼。

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