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美味鲜肉包

菜谱编号:450-481
美味鲜肉包是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鲜肉包”。
美味鲜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常时期,能吃到暄软可口的鲜肉包,简直太幸福了!

美味鲜肉包主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量发酵粉:适量
碱粉:适量温水:适量
猪肉:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量姜粉:适量
蚝油:适量酱油:适量

美味鲜肉包的做法步骤

第八步:醒好的面团,加碱粉揉匀二次醒发十分钟。

美味鲜肉包做法第八步骤

第五步:肉馅剁好后,放入姜粉和五香粉用热油淋入。

美味鲜肉包做法第五步骤

第二步:面团放置温暖的地方发酵两倍大小。

美味鲜肉包做法第二步骤

第四步:大葱和猪肉备用。

美味鲜肉包做法第四步骤

第十四步:家常美味,请您品鉴。

美味鲜肉包做法第十四步骤

第七步:肉馅调制好备用。

美味鲜肉包做法第七步骤

第一步:取适量面粉,发酵粉用温水化开,和成面团。

美味鲜肉包做法第一步骤

第十三步:時间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸五分钟哦。

美味鲜肉包做法第十三步骤

第十步:放入肉馅包包子喽。

美味鲜肉包做法第十步骤

第三步:面团发酵好后铺满蜂窝组织。

美味鲜肉包做法第三步骤

第十六步:搭配红油醋汁完美极了!

美味鲜肉包做法第十六步骤

第十二步:冷水上蒸锅,上气后蒸二十分钟。

美味鲜肉包做法第十二步骤

第六步:加入蚝油,酱油一个方向搅拌均匀。

美味鲜肉包做法第六步骤

第十五步:成品图。

美味鲜肉包做法第十五步骤

第九步:醒好的面搓条,改刀同等大小的剂子擀开。

美味鲜肉包做法第九步骤

第十一步:依次包好放入笼屉中。

美味鲜肉包做法第十一步骤
美味鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明:

1·发酵好的面揉入碱粉,需二次醒发十分钟
2·冷水上锅,包子可三次发酵
3·时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸五分钟哦

菜谱标签:家常菜早餐面食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味鲜肉包。

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