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燕麦蒸肉饼

菜谱编号:045-094
燕麦蒸肉饼是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦蒸肉饼”。
燕麦蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕麦营养分析:

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧

4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

燕麦蒸肉饼主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
燕麦:50克猪肉馅:50克
马蹄:4个冬菇:3个
辅助料用量
生粉:适量--
调味料用量
蒸鱼豉油:1勺白糖:3克

燕麦蒸肉饼的做法步骤

  • 第四步:燕麦和清水入盘中,加入肉馅搅拌均匀。
  • 第六步:放入锅,锅开转小火蒸15分钟。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第三步:马蹄洗净去皮切粒,冬菇洗净泡发切粒。
  • 第五步:再将马蹄和冬菇粒放入拌匀。
  • 第二步:肉馅里加入蒸鱼豉油、白糖和生粉拌匀腌制一会。
  • 第七步:用模具摆个造型上桌即可。
  • 燕麦蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    一.“麦片”不是燕麦片。
    二.“燕麦片”要看燕麦的含量。
    三.纯燕麦产品也有区别。
    燕麦片一般分两种:免煮的和需要煮的。一般建议选择需要煮后才能食用的产品,因为燕麦中的水溶性膳食纤维–一种被称为beta葡聚糖的水溶性膳食纤维,在煮的过程中beta葡聚糖会充分溶解(表现为粘稠状),所以煮后食用的效果更理想。

    相关食材:燕麦

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