汆猪肉丸
汆猪肉丸是【大味王我爱吃】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆猪肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
个人不喜欢吃葱姜蒜,做菜的时候没有还不行,所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细,吃不出来最好!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:氽 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1只 | 黑胡椒粉:适量 |
老抽:1勺 | 酱油:3勺 |
香油:3勺 | 蚝油:2勺 |
料酒:1勺 | 玉米淀粉:2勺 |
姜粉:1勺 | 十三香:2勺 |
花椒油:0·5勺 | 盐:0·5勺 |
蒜切末:5粒 | 小葱切末:2根 |
汆猪肉丸的做法步骤
汆猪肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
小提示:
1·搅拌肉馅时,一定要顺时针!
2·如果想吃更嫩些的丸子,可以在多加些淀粉!
答配菜谱:猪肉与肉丸的做法