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藤椒肥牛

菜谱编号:452-166
藤椒肥牛是【味语商谋品牌策划公司】分享的菜谱,口味属于咸鲜,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒肥牛”。
藤椒肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜微麻,藤椒香气浓郁

藤椒肥牛主厨:味语商谋品牌策划公司

菜式制作特点
口味:咸鲜难度:简单
菜谱主材料
渔人杰藤椒酱:100克肥牛片:500克
金针菇:500克清水:750克
辅助料用量
蒜末:10克--

藤椒肥牛的做法步骤

  • 第六步:撒上蒜末,浇少许热油炝香即可。
  • 第二步:锅中倒入清水烧开,下入藤椒酱。
  • 第五步:盛器中倒入底汤,汤量没过肥牛片一半。
  • 第一步:准备原料,金针菇去根撕散开,蒜剁细末。
  • 第三步:下入金针菇煮熟,捞出放入盛器中。
  • 第四步:下入肥牛片煮制,去除浮沫,肥牛片捞出倒在金针菇上面。
  • 藤椒肥牛做法技巧/窍门/补充说明:

    1、羊肉片也可以按同样方法制作。
    2、垫菜可以自行搭配,可以吸收汤汁的最好。

    菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:肥牛

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