当前位置：首页 > 菜谱大全 > 暖胃滋补羊肉汤

暖胃滋补羊肉汤

菜谱编号：452-235

暖胃滋补羊肉汤是【小小1826553602】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖胃滋补羊肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中医研究发现，秋冬季节食用羊肉汤有驱寒滋补功效，而夏日季节食用羊肉汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是，体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。中医认为羊肉汤对于男性来说，具有补肾壮阳的作用；而对于女性来说，则能活血通经。

暖胃滋补羊肉汤主厨：小小1826553602

第四步：锅内放羊油炒化出油后放羊肉。

第一步：羊肉切片，羊油单独切好备用。

第五步：加入葱段、大蒜翻炒1-2分钟加水开始煮。

第二步：羊肉拌入1勺生姜粉，1勺料酒，半勺胡椒粉拌匀腌制10分钟。

第六步：煮的时候换锅，我做的是3个人的量，羊肉比较少，可能爱吃肉的只够2个人，水加了大概2500ml，需要煮半个小时及以上（时间酌情掌握）。

第七步：出锅前再次加入少许生姜粉、鸡精、盐。关火加入香菜，美味的羊肉汤就做好啦。

第三步：凉水放入羊肉煮开后撇去浮沫，加良姜，加花椒粒少许，煮3-5分钟捞出备用（花椒粒/良姜挑出）。

第八步：一日两人三餐四季，生活就应该用来享受吧。

暖胃滋补羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明：

①用生姜粉是为了更好的去腥，而且不喜欢吃姜的人也吃不出哦
②良姜不仅可以去腥，还有调味的作用

相关食材：羊肉

相关菜谱：: 当归炖羊肉的做法[图解]; 葱爆羊肉的做法; 砂锅羊肉的做法; 葱爆羊肉的做法; 【茶籽油炖羊肉】--冬天的最佳美食补品的做法; 洋葱爆炒羊肉的做法; 冬季食疗补品---多蔬煨羊肉的做法; 红烧羊肉的做法; 微波炉版烤羊肉串的做法; 手抓羊肉的做法[图解]; 白水羊肉的做法; 羊肉咖喱饭的做法[图解]; 京味小吃：羊肉冬瓜锅贴的做法; 羊肉乱炖的做法; 红烧横山羊肉的做法; 烤羊肉串（烤箱版）的做法