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红烧鸭肉

菜谱编号：453-267

红烧鸭肉是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸭肉辣香，四季豆和香菇的加入，味道特别鲜美。

红烧鸭肉主厨：蓝雨阳光780913

第一步：鸭肉洗干净以后，加入胡椒粉、十三香、花椒、盐和料酒码味。

第五步：加入开水淹没鸭肉，大火烧开，小火慢烧。

第六步：加入香菇一起烧。

第七步：鸭肉烧一个小时以后，倒入四季豆一起烧。

第三步：煸炒至鸭肉变色后，把中间露出来，鸭肉放在周围，放入豆瓣酱在中间用油温香。

第二步：油热以后倒入鸭肉煸炒香。

第四步：把豆瓣酱和鸭肉混合煸炒香。

第八步：出锅前调味道即可。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸭肉

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