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香辣牛蛙

菜谱编号：454-836

香辣牛蛙是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 香辣牛蛙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛蛙肉质滑嫩，口感鲜香，加入黄瓜更加美味哦！

香辣牛蛙主厨：苹果的萍

第十一步：加入红辣椒大火翻滚2。

第十三步：麻辣鲜香。

第八步：加入盐翻炒2分钟。

第一步：香喷喷，好吃看得见。

第九步：倒入牛蛙加入开水末过牛娃。

第十二步：加入紫苏叶分钟。

第七步：加入黄瓜片、金针菇。

第五步：捞出来备用。

第三步：植物油放少许盐、姜片加至五成热。

第十步：就入辣椒酱。

第四步：放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色。

第六步：锅里留少许底油放入干辣椒段、大蒜粒、姜片、葱段、花椒煸香。

第二步：牛蛙剁块放盐、料酒、蚝油、胡椒粉、姜、淀粉抓匀腌制半个小时。

香辣牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛蛙腌制半个小时腌制出来的水分沥干。
2、黄瓜也可以用土豆或者自己喜欢的食材代替。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛蛙

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