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潮汕卤肉香腐砂锅

菜谱编号:455-032
潮汕卤肉香腐砂锅是【葵葵哩】分享的菜谱,口味属于咸香,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕卤肉香腐砂锅”。
潮汕卤肉香腐砂锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?辛苦做的饭菜吃不完就倒掉了是不是很可惜呢??今天葵葵就教大家做一顿“可循环”实用的潮汕小菜!这里的循环吃呢,是指这一餐吃不完,可以留在下一次,热了热继续吃呢!并且饭菜的味道,会随着再吃的次数增多而更加可口入味喔!?好了话不多说,我们开始叭?

潮汕卤肉香腐砂锅主厨:葵葵哩

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
难度:普通--
菜谱主材料
猪五花:半斤潮汕香腐:两片
红糖:2勺酱油:3勺(适量)
辅助料用量
姜片:适量蒜头:适量
十三香:适量--

潮汕卤肉香腐砂锅的做法步骤

  • 第五步:小火慢炖至熟即可。(一个小时最佳)。
  • 第二步:加入提前切好的猪五花,蒜瓣儿。加入十三香(非常重要喔)用筷子使酱料均匀涂抹上。
  • 第一步:倒入红糖和酱油,比例1:2 。到红糖溶化,酱油沸滚为止。
  • 第六步:?这道菜十分耐吃,下一餐之前可以再拿出来热一下,酱料的浓度会侵入香腐和猪五花,使其更加入味。无论是米饭还是粥,都是非常适合下饭开胃的哟??。
  • 第三步:倒入香腐。
  • 第四步:直至沸滚后,盖上盖子。
  • 潮汕卤肉香腐砂锅做法技巧/窍门/补充说明:

    ?可以根据自己的口味添加佐料喔??喜欢吃辣的朋友们可以试试加入小辣椒???。

    菜谱标签:热菜潮汕菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕卤肉香腐砂锅。

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