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干烧黄鱼

菜谱编号:456-272
干烧黄鱼是【会颖】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧黄鱼”。
干烧黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢烟火的味道…餐厅的菜做的再精致再好吃?但没有家的味道自己亲手做原汁原味保证了食材的安全味道的纯正最重要的感受到了做饭的乐趣,做给自己爱的人吃那种心情可以体会一下……

干烧黄鱼主厨:会颖

菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
黄鱼:1条香菜:少许
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量淀粉:适量
油:适量醋:少量
酱油:适量郫县辣酱:适量

干烧黄鱼的做法步骤

  • 第七步:倒入开水 将鱼放入锅中 大火烧 收汁。
  • 第五步:放入油烧热 加入葱姜蒜 爆炒。
  • 第三步:油烧热 放入鱼 炸出两面金黄。
  • 第九步:还不错 鱼很鲜 甜辣味道。
  • 第一步:鱼清洗干净后 改刀棱形 为了好入味。
  • 第八步:可以了 成品出锅。
  • 第六步:加入 糖酱油 少许醋 郫县辣酱 炒香 。
  • 第二步:在鱼两面拍上干淀粉。
  • 第四步:炸完的鱼 捞出备用。
  • 干烧黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要拍干淀粉鱼炸的时候不容易散。

    相关食材:黄鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干烧黄鱼。

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