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自制豆腐

菜谱编号:456-547
自制豆腐是【农村家庭小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆腐”。
自制豆腐
菜式制作特点
口味:其他耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
黄豆:500克--
辅助料用量
熟石膏:15克--

自制豆腐的做法步骤

  • 第八步:称石膏。
  • 第十六步:水多了豆腐会嫩点。
  • 第十二步:豆腐好了,嫩嫩的豆花。
  • 第三步:分三次打,每次加1200毫升的水,用果蔬模式。
  • 第十一步:这样静放30分钟。
  • 第九步:石膏用温水化开。
  • 第十三步:再来压制一下。
  • 第一步:洗干净,泡12小时。
  • 第十四步:包好,上面放重物压一下。
  • 第六步:烧浆,去点浮沫。豆浆开了以后开中小火再煮5分钟。
  • 第十五步:??。
  • 第五步:豆渣分两次再打一遍,同样的水。
  • 第十步:冲进豆浆里,边搅拌豆浆。
  • 第二步:分三次打,每次加1200毫升的水,用果蔬模式。
  • 第四步:打好需要过滤。
  • 第七步:这样小火沸腾2到5分钟。
  • 自制豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    水的比例很重要,这个多做几次就会好了。

    菜谱标签:私房菜自制食材
    相关食材:豆腐

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