8个月以上辅食蒸蛋羹
8个月以上辅食蒸蛋羹是【纪念旅行】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8个月以上辅食蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实想做好水蒸蛋以下几点都是需要注意的，
第一要过筛；
第二要隔离水蒸气；
第三把握好时间；
第四要有正确的比例，
做好这四点，我包你成功。
我这个比例是鸡蛋跟水1:2，如果你用1:1·5蛋羹会比较硬一点，看个人喜欢的口感，都是可以做的。
如果孩子鸡蛋过敏可以换成鹌鹑蛋或者鸽子蛋，蛋液量称重就可以，如果没有食品称我今天教你怎么称出正确的比例。
如果孩子蛋清或者蛋黄过敏那我们用这个方法也可以做蛋清蒸蛋羹或者蛋黄蒸蛋羹，比例都是一样做法也是一样，只是单独分离出了蛋清蛋黄而已。
有些老人说蒸蛋羹一定要用盐才能凝固的，我们都知道一岁以内是不可以加盐跟糖的，不要一直听老人说，坚持对的事情，如果你不确定是不是对的，那你就动手做一次，比如蒸蛋羹，这是非常容易验证的，不要拿孩子的身体当试验品，多学习多动手你可以做更好的妈妈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：两份80克 | -- |
8个月以上辅食蒸蛋羹的做法步骤
8个月以上辅食蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、水蒸蛋不用盐可以凝固，老人的话不一定就是对的。
2、如果没有筛子可以用勺子把泡沫去掉，静置一下就可以了。
3、一定要盖保鲜膜不然蒸蛋就很多孔很粗不好吃了。