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蔬菜蛋卷

菜谱编号:457-743
蔬菜蛋卷是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜蛋卷”。
蔬菜蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋是个百搭食材,可以做各种菜、各种饼,虽然都是蛋饼,但是换个颜色、换种口味、换个模样,就会是不一样的感觉。有的宝宝不喜欢吃蔬菜,但是做成这种,色泽鲜亮,形态改变,瞬间就喜欢?。好看好吃,营养丰富,是不错的选择。

蔬菜蛋卷主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2盒个黄瓜:1根
菠菜:50克绿甘蓝:50克
面粉:50克香肠:2根
辅助料用量
番茄酱:1份--

蔬菜蛋卷的做法步骤

  • 第八步:表面撒上芝麻,贴上火腿片。
  • 第十二步:卷起来,切段。
  • 第十三步:切段,就可以吃啦。
  • 第七步:电饼铛预热抹油,倒入面糊,迅速摊平。
  • 第三步:黄瓜切段,菜切碎,香肠切小薄片。
  • 第一步:备好材料。
  • 第四步:菜放入料理机中,打碎。
  • 第十一步:烙好的饼拿出,再卷一根火腿肠,抹上一层自己做的番茄酱。
  • 第十步:烙另一面。
  • 第六步:打好的蔬菜蛋液中,加入面粉,继续打匀。
  • 第五步:打好的蔬菜泥中加入鸡蛋2颗,继续打均匀。
  • 第二步:菠菜,绿甘蓝洗净,烧开水烫焯1分钟捞出。去除残留和草酸。
  • 第十四步:色泽鲜亮,营养丰富,味道鲜美。
  • 第九步:底面烙好,上面定型后反过来继续烙熟。
  • 蔬菜蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不放番茄酱,可以抹其他酱,比如香辣酱。
    也可以不抹酱,做的时候加点盐或者生抽也可。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜蛋卷。

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