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紫苏焖鸭

菜谱编号:460-199
紫苏焖鸭是【美美兰子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏焖鸭”。
紫苏焖鸭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水鸭子:1只--
辅助料用量
紫苏:适量蚝油:3匙
腐乳:2块料酒:适量
姜片:适量蒜头:半只
葱段:适量糖:适量
生抽:2匙--

紫苏焖鸭的做法步骤

  • 第五步:放入葱段关火,准备出锅。
  • 第三步:热锅放油,油热放姜片,蒜头爆香,放入鸭子翻炒,加入蠔油,腐乳,生抽,料酒,少许糖,翻炒均匀,加入过面水大火烧开改小火焖煮15分钟。
  • 第一步:鸭子洗干净切块,白锅炒香代替氽水,倒出来清水洗干净控干水备用。
  • 第四步:15分钟后放入紫苏,改大火收汁。
  • 第二步:紫苏,姜,蒜头,葱段洗干净切好备用。
  • 第六步:成品。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:紫苏

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