当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫苏炒花甲

紫苏炒花甲

菜谱编号:424-715
紫苏炒花甲是【笑梦】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏炒花甲”。
紫苏炒花甲
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
紫苏:3颗花甲:100只
蒜:5颗姜:1块
辅助料用量
糖:1勺蚝油:1勺
生抽:3勺老抽:1勺
料酒:1勺水:20ML

紫苏炒花甲的做法步骤

  • 第五步:调酱汁,三勺生抽,一勺老抽,半勺糖,一勺蠓油,20升水兑好
  • 第七步:焯水后的花甲再次用清水冲洗
  • 第十步:倒入酱汁继续翻炒均匀再加入剩余的另一半紫苏叶翻炒均匀即可出锅装盘食用
  • 第八步:凉锅下油烧热倒入蒜蓉和姜末炒香后放入一半紫苏炒炒
  • 第六步:锅里入清水加入几片姜片和紫苏梗烧开后放入冲洗干净的花甲焯水
  • 第三步:梗留下备用
  • 第四步:姜蒜切末
  • 第九步:倒入花甲炒一下之后加入适量料酒翻炒
  • 第一步:花甲用盐水泡三四个小时
  • 第二步:紫苏摘掉叶子去梗洗净切碎
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:紫苏

    紫苏炒花甲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【笑梦】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫苏炒花甲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜