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西班牙辣肠烧鳕鱼

菜谱编号:046-081
西班牙辣肠烧鳕鱼是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙辣肠烧鳕鱼”。
西班牙辣肠烧鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做这菜可是有原因。

一是这星期还没吃过鱼;二是家里还有开了封Chorizo和番茄罐头。热热闹闹做这么大锅,Chorizo是味很足又辣的,吃得非常给劲。

只是为这菜又多买了菠菜和白豆子,什么时候再做道能把这两样消灭的菜呐^^

西班牙辣肠烧鳕鱼主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼鱼排:200 克西班牙辣肠:CHORIZO 80 克
辅助料用量
洋葱:半个大蒜:半瓣
葱:半根菠菜:80 克
罐头白豆子:适量--
调味料用量
罐头丁状番茄:150 克--

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法步骤

  • 第二步:菠菜洗净稍切碎,大蒜切末,洋葱切圈,葱切圈,鱼切大块。
  • 第八步:法面切成片,刷上橄榄油。放入烤箱按喜好烤到金黄或焦黄,配着鱼吃。很香。
  • 第六步:加入罐头番茄。没有的话将新鲜番茄切成丁也好。就多给点,味道比较浓。
  • 第三步:鱼在锅里加盐和胡椒煎到变色。鱼排很薄,不用太久。翻面时注意不要碎了。
  • 第七步:加入鱼块,稍微烧一会就好。
  • 第一步:Chorizo家里有片状的,就用了。不然买一根回来切丁,还是更合适的。
  • 第四步:锅里给油,将大蒜、洋葱和葱炒香,加入Chorizo炒开。
  • 第五步:加入菠菜和白豆子。白豆子这里主要颜色好看。吃的时候想想,换成松仁或许更香。
  • 相关食材:鳕鱼

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