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豆皮金菇卷。

菜谱编号：046-096

豆皮金菇卷。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮金菇卷。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

煎的炒的肯定不如蒸的煮的

豆腐皮的香滑与金菇的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味

清淡又健康的食材搭配，蘸酱一吃，回味无穷

酱料可以根据个人口味随意更换，花生酱、番茄酱都可以

豆皮金菇卷。主厨：放逐的青春

第二步：金针菇去根洗净沥干水分。

第四步：由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。

第一步：豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。

第三步：取适量金针菇放在豆腐皮上。

第七步：将酱料倒入小碟中，吃的时候蘸酱吃即可。

第六步：将卷好的半成品整齐码盆，上锅蒸10分钟。

第五步：然后切去金针菇多余的部分。

相关食材：豆皮

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豆皮金菇卷 。