当前位置：首页 > 菜谱大全 > 田螺鸭爪煲

田螺鸭爪煲

菜谱编号：461-643

田螺鸭爪煲是【清教主】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田螺鸭爪煲”。

第四步：水开了放鸭爪、芋头，盖上锅盖小火慢慢焖。

第二步：芋头大火倒入至芋头起泡捞出备用。

第五步：三十分钟起锅。

第三步：放红油（花生油）油热生姜、蒜头、酸笋、葱花段、干辣椒，辣椒酱、豆腐乳下锅加少许水，后加白糖、十三香、耗油、田螺（过水后），翻炒1分钟，加水莫过田螺，加酱油、盐。

第一步：带皮鸭爪洗净沥干水，油热五成可下锅。怕爆油就盖上锅盖，小火快五分钟关火翻个，至变黄捞出，调大火再放入至金黄捞出备用。

田螺鸭爪煲做法技巧/窍门/补充说明：

鸭爪如果买至剥掉黄皮的，可以水煮捞出，放到加了小苏打的冷水泡30分钟。捞起沥干下油锅！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：田螺

相关菜谱：: 田螺塞肉的做法; 紫苏炒田螺的做法; 韭菜炒田螺的做法; 辣椒炒田螺肉的做法; 辣炒田螺的做法[图解]; 田螺塞肉的做法; 酸辣萝卜炒田螺肉的做法; 下酒菜，小零嘴，紫苏炒田螺的做法; 香辣田螺的做法[图解]; 麻辣炒田螺的做法; 酱炒田螺的做法; 爆炒田螺肉的做法; 田螺塞肉的做法; 香辣田螺的做法[图解]; 紫苏田螺的做法; 香辣田螺的做法