炖五花肉
炖五花肉是【念念萱萱】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖五花肉”。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 八角:适量 |
姜:适量 | 草果:适量 |
香叶:适量 | 桂皮:适量 |
山楂片:可以不加 | 干辣椒:适量 |
冰糖:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 食盐:适量 |
炖五花肉的做法步骤
炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
用料酒腌制一晚上的肉不油不腻。感觉比直接焯水的要鲜嫩一些。
煎烤的时候千万不要放太多油,一点点,如果是不粘锅最好可以不放。
相关食材:五花肉