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滑蛋牛肉

菜谱编号:463-015
滑蛋牛肉是【阿点妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑蛋牛肉”。
滑蛋牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克鸡蛋:3个
辅助料用量
油:适量生粉:适量

滑蛋牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻,鸡蛋打散。
  • 第四步:洗干净锅滑蛋。
  • 第五步:加入牛肉快速翻炒,由于要拍照,我的鸡蛋老了,变成了炒蛋不是滑蛋了。
  • 第二步:热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。
  • 第七步:非常好吃!
  • 第三步:牛肉盛起备用。
  • 第六步:鸡蛋稍凝固就可以上碟了。
  • 滑蛋牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    由于牛肉有生粉,炒牛肉时会有粘锅,直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看,所以洗干净锅再滑吧。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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