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川味麻辣火锅

菜谱编号:463-697
川味麻辣火锅是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味麻辣火锅”。
川味麻辣火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

借助麻辣火锅底料的香味,各种肉类和蔬菜都增添了麻辣气息。

川味麻辣火锅主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
麻辣火锅料:100克--
辅助料用量
葱:20克香菇:5朵
蒜碎:3勺牛肉丸:10个
鱼肉丸:10个虾饺:50克
冻饺:10个火锅肠:50克
香豆腐:4个火锅笋:50克
火锅粉:100克骨肉相连:10个
毛肚:100克--

川味麻辣火锅的做法步骤

  • 第五步:先放入需要长时间煮的冻饺和煮不烂的火锅笋煮开。
  • 第六步:再放入其他食材,盖上锅盖煮2分钟。
  • 第三步:加入麻辣火锅底料炒出麻辣味。
  • 第二步:油热以后,放入蒜碎炸香,放入葱捆和香菇炒出香味。
  • 第九步:满满品味家庭版川味麻辣火锅。
  • 第七步:蒜碎倒入芝麻油作为调料碗,是火锅必备蘸料。
  • 第四步:加入清水煮开。
  • 第一步:各种配菜和肉类准备好。
  • 第八步:毛肚边吃边烫,才会脆嫩。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川味麻辣火锅。

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