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油泼菠菜面

菜谱编号:463-743
油泼菠菜面是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼菠菜面”。
油泼菠菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纯天然的菠菜汁做成的面条,热油浇过更能激发它的清香,香辣入味,鲜美极了。

油泼菠菜面主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
韭菜:适量菠菜:适量
纯净水:适量--

油泼菠菜面的做法步骤

  • 第九步:锅中放油和花椒烧热。
  • 第一步:菠菜洗净,淖一下水,放入破壁机打汁。
  • 第十步:热油浇一下,放入少许面条汤。
  • 第十一步:搅拌均匀。香辣可口!
  • 第四步:擀成面条。
  • 第八步:放入韭菜·辣椒面和盐。
  • 第五步:韭菜洗净,切碎。
  • 第七步:捞出的面条过凉水,放入碗中。
  • 第六步:水烧开,放入面条。
  • 第三步:面粉中加菠菜汁揉成面团,醒面20分钟。
  • 第二步:打好的菠菜汁。
  • 油泼菠菜面做法技巧/窍门/补充说明:

    可以适量放些醋。

    菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:菠菜

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