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炸龙利鱼段

菜谱编号:464-176
炸龙利鱼段是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸龙利鱼段”。
炸龙利鱼段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

炸龙利鱼段主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:半条--
辅助料用量
淀粉:3勺--

炸龙利鱼段的做法步骤

  • 第一步:冻的龙利鱼清水解冻,一半切成小段,用料酒腌2分钟。
  • 第五步:炸至金黄色成出,挤入适量番茄酱,完成。
  • 第二步:麻辣鲜,芝麻,淀粉放入鱼段中抓匀。
  • 第三步:保证每个鱼段上都要裹匀淀粉。
  • 第四步:锅内油热至7成时下入裹好的鱼段,不断翻动。
  • 炸龙利鱼段做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候要不断翻动,避免一面炸糊。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙利鱼

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