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奶油炖菜

菜谱编号:046-420
奶油炖菜是【紫陌凌兰】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油炖菜”。
奶油炖菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶油炖菜很有营养,很好吃,就一碗米饭那真是太香了~~

奶油炖菜主厨:紫陌凌兰

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:3个洋葱:适量
白菜:适量胡萝卜:适量
油菜:适量--
辅助料用量
黄油:一块面粉:少许
淡奶油:适量低脂牛奶:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量酱油:适量
料酒:适量盐:适量
淀粉:适量--

奶油炖菜的做法步骤

  • 第一步:我们来准备鸡腿肉,什么肉都行啊,自己爱吃什么肉就准备什么~~我们把肉切好,放在盘子里,我家盘子小啊,然后倒上料酒,酱油,盐,放一点葱姜,然后再来一点淀粉,腌一会~~
  • 第二步:然后我们趁这个时间,准备别的哦,先放锅,然后放上黄油,一定是黄油,然后把黄油弄开,倒入面粉!对,你没看错,炒面粉!有木有啊,一定要随时翻炒面粉,防止有疙瘩,炒好了就盛出放在碗里
  • 第五步:然后我们重新作锅,放姜蒜炒出香味,然后放入洋葱,因为有洋葱我就没放大葱,快速翻炒,然后放入胡萝卜接着翻炒,这时候可以放点盐酱油来调调味,炒一会,我们就放入水,有朋友家里有汤的也可以放汤啊,我家没汤放的水,盖上盖子,炖一会
  • 第六步:等胡萝卜差不多软了,我们再放入刚才煎好的鸡肉,炖一会,然后放入用黄油超好的面粉,加入面粉以后我们用勺子慢慢的搅一搅菜,让它充分混合,感觉好像油黄油的味道出来就可以了
  • 第三步:然后我们准备菜~这个菜也没有要求,自己喜欢什么就弄什么,我准备的是胡萝卜,洋葱,白菜和油菜
  • 第八步:最后我们再稍稍炖一小会儿就可以盛出莱了,然后出来装盘~~做好啦~很简单,朋友们也试着做一做吧
  • 第七步:然后我们倒入白菜和油菜,因为菜好熟就后放入啊~接着炖啊,炖到菜都软了为止,等到菜也软了,我们就放入淡奶油,淡奶油超市有卖的哦,放完淡奶油我们接着搅一搅,然后放入低脂牛奶,充分翻动锅,让他们充分混合,别糊锅~~
  • 第四步:这时候,鸡肉腌好了,我们把它煎一下,煎的时候一定要翻啊,要不然就糊了,这个时候可以放酱油,让鸡肉有味道,这个就是煎好的,还是有点糊了,就这样吧
  • 相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油炖菜。

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