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6个月以上辅食鹰嘴豆糕

菜谱编号:464-493
6个月以上辅食鹰嘴豆糕是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6个月以上辅食鹰嘴豆糕”。
6个月以上辅食鹰嘴豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近好多妈妈买了鹰嘴豆,但是不会做,今天来一个鹰嘴豆糕,做法超级简单,吃起来特别细腻柔软,六个月的宝宝就可以吃,有豆腐的口感

其实鹰嘴豆做法特别多,可以做奶昔,豆浆,豆糕、豆泥等等。也可以直接泡好了煮熟直接吃有板栗的口感,而且鹰嘴豆被称为豆中之王,可见营养价值是很高的。

鹰嘴豆被称为营养强化剂,高达28%的蛋白质含量和超越一般豆类的不溶性膳食纤维,不愧是豆种的佼佼者啊。

鹰嘴豆的脂肪中75%是不饱和脂肪,亚油酸占43%,不管大人孩子都能吃,我自己经常用鹰嘴豆做豆浆,但是因为孩子小,需要营养密度更高的食物,豆浆的水太多了,所以今天的鹰嘴豆糕就更适合宝宝吃哦。一岁以上也可以给孩子用牛奶做鹰嘴豆奶浆,营养就更好了,而且比单一喝牛奶口感更好不信你可以试试看!

6个月以上辅食鹰嘴豆糕主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鹰嘴豆:50克--
辅助料用量
水:180克--

6个月以上辅食鹰嘴豆糕的做法步骤

  • 第六步:煮开后豆泥变得粘稠,水分也挥发了一部分,就像这样就可以了。
  • 第二步:泡好后把泡的水倒掉,因为泡的水会有点涩味,所以我们舍弃不用,加入180g水。
  • 第三步:用破壁机打成这样的泥,一般功率小的需要时间久一点,破壁机打出来会更加细腻。
  • 第一步:鹰嘴豆是干的我们洗净以后加水泡一夜,要放冰箱浸泡否则容易坏。
  • 第七步:准备一个饭盒下面垫油纸这样容易脱模,倒入煮好的鹰嘴豆泥。
  • 第四步:用筛子过筛一遍,破壁机可以不用过筛,一般的料理机的功率小所以会有一些残渣。
  • 第五步:把鹰嘴豆泥倒入锅里中小火边煮边搅拌。
  • 第八步:冰箱冷藏1-2小时拿出来切块即可 。
  • 6个月以上辅食鹰嘴豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆糕加一点紫薯可以做出紫色的。
    2、用焯水菠菜一起打可以做出绿色的豆糕,还顺便给孩子吃了蔬菜。
    3、一岁以上可以加一点糖吃起来好像布丁一样真的超好吃的。

    菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:鹰嘴豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的6个月以上辅食鹰嘴豆糕。

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