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自制剁椒

菜谱编号:046-454
自制剁椒是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁椒”。
自制剁椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒本来是要剁的,但是我觉得每次剁辣椒溅的到处都是,于是就用搅拌机打碎,比较方便。不用打的很碎,有一些小块口感更好。

自制剁椒主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红辣椒:250克--
辅助料用量
蒜:2头白酒:50ML
白糖:5克盐:20克

自制剁椒的做法步骤

  • 第八步:打好的混合物倒入瓶中,瓶口加保鲜膜密封。
  • 第一步:红辣椒洗净晾干水分。
  • 第二步:剁成小段。
  • 第四步:将蒜瓣中间的梗去掉。
  • 第五步:蒜瓣剁小块。
  • 第九步:盖上盖子,放一周左右就可以吃了。
  • 第六步:大蒜和辣椒放入料理机中,加白糖,盐,白酒。
  • 第七步:启动搅拌机,因为液体比较少,所以打几秒停下来,用筷子将上面的翻到下面去,让所有的辣椒都能搅拌到。
  • 第三步:蒜瓣拍扁去皮。
  • 相关食材:剁椒

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