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巧克力慕斯

菜谱编号:464-603
巧克力慕斯是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力慕斯”。
巧克力慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原方来自安闹闹的闹厨房。食谱是较早前做的,今天整理图片才整理出来,这几天气候升温很快,可以试试这款冰冰的慕斯哦。

巧克力慕斯主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
原味棉花糖:50克巧克力酱:140克
奶油:150克白糖:15克
辅助料用量
坚果碎:少许--

巧克力慕斯的做法步骤

  • 第一步:备好材料。
  • 第十四步:浓浓巧克力香。
  • 第十三步:非常好吃的巧克力慕斯。
  • 第四步:化开后关火搅拌均匀凉至常温。
  • 第十二步:第二天从冰箱取出,脱掉硅胶模,表面撒少许坚果碎。
  • 第八步:打发至出现纹路即可。
  • 第六步:搅拌均匀备用。
  • 第二步:棉花糖加奶油40克,放入不粘锅。
  • 第三步:小火融化开。
  • 第九步:加入巧克力棉花糖糊中。
  • 第七步:奶油150克加糖放入大盆里 。
  • 第十一步:倒入模具(模具要用硅胶模,方便脱模),放冰箱冷冻过夜,重要的说三遍冷冻!冷冻!冷冻!
  • 第五步:加入巧克力酱。
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 巧克力慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    这是款棉花糖版本的慕斯,原方来自安闹闹的闹厨房。
    里面用到的巧克力酱可以换成其它牌子稍微浓稠状的都可以,我家当时只有好时的,所以就用了,如果换成浓稠状的口感效果应该会更好点。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力慕斯。

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