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酿香菇

菜谱编号:046-490
酿香菇是【我的美食美刻】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿香菇”。
酿香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近气温骤降,天一凉,食欲也变的好了起来,总是想吃点什么?这个季节适合吃清淡一些的食物,做法也以蒸,炖,煮为主,即能保证食材的营养不流失,也不会让人吃了上火。简单好做的蒸菜是上上选,千万不要错过喔!

酿香菇主厨:我的美食美刻

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量肉馅:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量胡椒粉:适量
料酒:适量生抽:适量

酿香菇的做法步骤

  • 第五步:蒸好以后香菇和肉馅会变的紧实一些,多余的汤汁千万不要倒掉,把汤汁倒进锅里烧开,勾一点水淀粉,淋在香菇上·
  • 第二步:选大小适中的香菇,洗净,备用·
  • 第三步:香菇上先抹一层干淀粉,·再把适量的肉馅装进去,一个就做好了。
  • 第一步:先给肉馅入味,放盐,鸡精,生抽,香油,料酒 ,葱和姜,顺着一个方向搅拌·买来的肉馅,我又在案上剁了剁,因为我喜欢吃口感细腻一点的,喜欢吃大颗粒的可以省去这一步·
  • 第六步:撒点小香葱装点一下很漂亮·
  • 第四步:大火蒸十分钟就好了·
  • 酿香菇做法技巧/窍门/补充说明:

    肉的汤汁完全渗入到了香菇里,而香菇的味道也溶入了肉里,完美的组合,经典的搭配,一流的口感。
    很适合孩子和老人吃的,营养美味全HOLD住的菜。

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿香菇。

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