当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

菜谱编号:465-337
家常麻婆豆腐是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常麻婆豆腐”。
家常麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃到最后,这道菜还是“热”的,这就是麻婆豆腐的精髓所在。

家常麻婆豆腐主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1盒--
辅助料用量
蒜:适量牛肉末:适量

家常麻婆豆腐的做法步骤

  • 第三步:豆腐下锅煮,加入鸡精、盐、白糖、胡椒粉,牛肉末平铺在豆腐上炖煮2分钟,水淀粉分三次勾芡,出锅撒上花椒粉,家常麻婆豆腐就完成啦!
  • 第一步:斋外斋手工老豆腐切块,上锅煮两分钟焯水。
  • 第二步:起锅烧油,牛肉末下锅炒至酥脆盛出备用,锅留底油,加入蒜末爆香,倒入豆瓣酱、老干妈炒出红油再加入辣椒粉、麻椒粉炒香加入清水。
  • 家常麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    盐可以不放了,调料很多味道会很咸。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

    家常麻婆豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斋厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常麻婆豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜