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葱油花卷

菜谱编号：465-566

葱油花卷是【丹丹…畅畅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐自己做更安全，香香的葱油花卷，配上豆浆，牛奶或者粥，好吃。

葱油花卷主厨：丹丹…畅畅

第四步：放入麻辣鲜和玉米油搅拌均匀。

第二步：醒发到2倍大的时候拿出来揉一会，排气，再静置5分钟。

第十步：出锅，成品完成。

第九步：蒸锅上汽后把花卷放进去蒸15分钟，然后关火闷5分钟。

第一步：200克面粉放入5克酵母，1勺盐和泡打粉用温水和面，把面和成光滑的面团后盖上保鲜膜，锅里放一点热水，把装面粉盆放进锅里，盖上盖子醒发40分钟。

第三步：香葱切成沫，午餐肉切成丁。

第八步：都做好后静置20分钟，进行二次醒发。

第六步：从面饼的一端开始卷，把面饼卷成一个卷，均匀的切成8个面剂子。

第七步：然后拿着一根筷子在面剂子中间按一下，两头往后面中间一捏就成了。

第五步：把面赶成长方形的面饼，把拌好的葱油料均匀的抹在面饼上。

葱油花卷做法技巧/窍门/补充说明：

如果没有午餐肉只放葱花也是可以的。

相关食材：葱油葱

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