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酸菜炒金竹笋

菜谱编号:466-035
酸菜炒金竹笋是【简单粗暴家常菜馆】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒金竹笋”。
酸菜炒金竹笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是金竹笋最新鲜的时候,一定要吃一顿金竹笋才不会浪费这好时光?。

酸菜炒金竹笋主厨:简单粗暴家常菜馆

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金竹笋:1000克酸菜:500克
猪肉:300克--
辅助料用量
姜:适量蒜头:1个

酸菜炒金竹笋的做法步骤

  • 第四步:同样,干锅将猪肉倒入,小火慢煎。
  • 第一步:备好食材,因为笋很吸油,所以将今天买的猪肉肥的部分都拿来煮煮金竹笋了。
  • 第二步:不放油也不放配料,将金竹笋放入锅中炒干水。
  • 第五步:将猪肉煎至金黄,将姜和蒜倒入锅中炒香,将炒干的金竹笋和酸菜倒入锅中炒香,放适量生抽翻炒使生抽均匀混入菜中,加适量水,盖上盖子焖煮入味。
  • 第三步:同样的方法将酸菜的水分烘干。
  • 第六步:焖煮入味后,加适量盐即可装盘咯。
  • 相关食材:酸菜竹笋

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