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腐乳汁腐竹红烧肉

菜谱编号:081-47
腐乳汁腐竹红烧肉是【BoA】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳汁腐竹红烧肉”。
腐乳汁腐竹红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直认为红烧肉就应该配着腐竹才好吃,所以在原有基础上添加了腐竹,味道一样好哦~

腐乳汁腐竹红烧肉主厨:BoA

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:400克--
辅助料用量
腐竹:2条--
调味料用量
玫瑰腐乳:3-4块--

腐乳汁腐竹红烧肉的做法步骤

  • 第一步:首先是调腐乳汁,过程相当之简单啦。根据个人口味选2-4块玫瑰腐乳,加入适量蜂蜜和料酒以及矿泉水搅拌均匀,腐乳汁就调好啦。
  • 第二步:猪肉用水洗净后切成小块,在锅中放油,油热后倒肉,5分钟左右,将肥肉的油煸出。
  • 第五步:小火炖至汤汁将要收尽时转大火翻炒,加入鸡精后即可出锅。
  • 第三步:在锅中加酱油、料酒,再炒2分钟。
  • 第四步:将腐乳汁倒入锅中,量刚刚好没过肉块即可,用小火炖,5分钟后加入泡好的腐竹。
  • 相关食材:腐竹

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