桂花莲藕片
桂花莲藕片是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花莲藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕一身宝,滋补养生,开胃清热,素菜中的最佳补品。这样做的莲藕,吃了几十年都不厌,鲜甜脆口,步步莲心。
莲藕煲汤吃腻吧?炸藕片夹,太油腻了?清炒藕片,无味?藕粉,麻烦?莲藕这么好吃,还有什么做法呢?糖藕,太甜。桂花藕片,保你喜欢,淡淡香甜,脆口莲心,老少皆宜。特别适合春节之后吃,吃素清肠道,还能进补营养二不误。
莲藕这样做超级简单,煮一煮即可吃。让你百吃不厌。桂花莲藕所需食材非常少,即莲藕、桂花、白砂糖即可做出美味的桂花莲藕片。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
莲藕:500克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:50克 | 桂花:适量 |
桂花莲藕片的做法步骤
桂花莲藕片做法技巧/窍门/补充说明:
1·莲藕选嫩莲藕;
2·煮莲藕的时候加入桂花,这样的莲藕会有桂花香;
3·出锅前再撒上桂花,不仅好看,也更香;
4·莲藕要切很薄很薄的片,才好吃。
答配菜谱:莲藕与桂花的做法